TIPICITA' DOLCIARIE

C’era una volta… a Tremiti la colazione dei nonni: ‘a zuppa...

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ORTAGGI E FUNGHI

Rapestelle, porchiacche, arucole e foglia molle… anche le erbe a Tremiti...

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ORTAGGI E FUNGHI

Il Rosito [dlt Rodiano], tra i funghi più diffusi e pregiati...

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BEVANDE ANALCOLICHE - DISTILLATI - LIQUORI

Il rosolio colorato del passato e i liquori aromatici nel bouquet...

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ITALIANO

DI TARANTO CONSALVO: UNA LIRICA INQUIETANTE PER TREMITI NEI CANTI...

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BEVANDE ANALCOLICHE - DISTILLATI - LIQUORI

Il vinocotto e l’albero di Fico Brogiotto, una pianta patriarca, cocciutamente...

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INFUSI - TISANE - DECOTTI

Quando la salute veniva dalla terra. Infusi, tisane e decotti delle...

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SECONDI PIATTI A BASE DI PESCE

Le ricette del Capitano della Victor. Brodetto di pesce alla tremitese...

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PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE

Le ricette del Capitano della Victor.Calamari ripieni – Paccheri al sugo...

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ANTIPASTI

A Tavola con il Capitano della Victor nel miraggio del blù...

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